我が家は、お米を玄米で買っています。
差し当たって、食べる分だけ家庭用精米器で精米。
精米したお米は、ジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室で保存しています。
これまでは普通に、お米を米びつで保管していましたが、
昨年の夏に、米びつに虫がたってしまいました(T_T)
それ以後、米びつは辞めて、ジップロックで保存するようにしました。
この方が、お米の鮮度が保てていいように思います。
お米が美味しいと、幸せです(*^_^*)
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