夏野菜カレー(dﾟωﾟd)

昨日の晩ごはんです



前の日の焼き肉の材料が残ってたのでそれも使って…

肉を炒めて、玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子、ズッキーニを炒めて…市販のルウで作りました

レタス、セロリ、きゅうり(塩ずりして薄切り)、赤タマネギ(薄切りして塩もみしたら水にさらす)、トマトを盛り付けて、ごまドレッシングをかけて食べました






今日はお土産にこれ⇩をもらいました

開けた瞬間、イチゴの香りがフワァ～～～
おいしくいただきました









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焼き肉☆(ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ★(ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ☆

今日は父の誕生日

ってことで

お肉に、ピーマン、ししとう、椎茸、茄子、オクラを焼いてサンチュで巻いて食べました

手羽先にはフォークで数カ所に穴を開け、ナイロン袋に入れ、はちみつ、粒マスタードを加えてもみ込み、フライパンで焼く

錦糸卵を作って冷ましておく
冷や麦を茹でて冷やしたら、フォークを使ってくるくる丸めて皿に並べる
キュウリ、錦糸卵、青じそ、ハムを盛り付ける
めんつゆに食べるラー油を入れる





おなかいっばい満足してもらいました






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黒酢酢豚（＾(●●)＾）

睡魔に負けてアップできなかった
昨日の晩ごはんです




以前、テレビでキム兄が作ってた黒酢酢豚を作ってみました

豚肉にスライスチーズ(とろけないタイプ)と油揚げを乗せて巻き、フライパンにごま油をひいて焼いたら取り出す
そのフライパンで野菜(玉ねぎ、ピーマン、人参)を炒めたら、肉を戻し入れる
水１ｶｯﾌﾟ、黒酢小さじ１、オイスターソース大さじ１、ケチャップ大さじ１を加えてとろみをつける



もっとこってりしているのかと思いきや、意外とさっぱりしていておいしく食べました
私の作り方が悪いのか間違ってたのか…とろみが少なかったので、水溶き片栗粉を加えてみました

豆腐は半分に切ってラップをし、レンジで加熱する
豆腐にちりめんじゃこ、青ネギを乗せ、ごま油、醤油をかける

キュウリを塩もみして水気を絞り、酢、味噌、砂糖、からしで和える

鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、塩こしょうを入れて沸騰したら、溶き卵を流し入れ、ワカメを入れる






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