鶏せせりと豆腐のグリル焼き(｀･∀･´)

木綿豆腐は水切りして１cm程の厚さに切る
鶏せせり肉は一口大、ズッキーニは斜めに切る
おろしにんにく、オリーブ油、塩こしょう、ローリエの葉、パセリを混ぜ合わせた中に、豆腐、鶏せせり肉、ズッキーニを漬け込み、魚焼きグリルで焼く

もやしに片栗粉をまぶす
卵を溶き、塩、粗挽き黒こしょう、粉チーズを混ぜ合わせる
フライパンでベーコン、もやしをサッと炒め、蓋をして蒸し焼きにする
溶き卵を流し入れ、混ぜずにゆっくり返しながら卵に火を通す
器に盛り付け、粉チーズをかける

粉チーズがなかったのでチーズを細かく切りました

ブロッコリー、セロリ、赤タマネギ、トマトを盛り付けてオレンジドレッシングで食べました

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さばの竜田揚げv(｡･ω･｡)

さばは２cm幅のそぎ切りにし、醤油、酒、生姜汁を合わせた中に漬けて15分程おく
さばの汁気を切り、片栗粉をまぶして少しおく
油を160℃に熱したら、しし唐を素揚げし、次にさばをじっくり揚げる

大根はスライサーで細い千切りにし、皮ごと切った明太子、塩こしょう、酢、サラダ油を軽く混ぜ合わせる
スライサーで千切りにしたキュウリと明太子入り大根を盛り付ける

冬瓜は皮をむき、種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切る
鍋に水、酒、みりん、砂糖、塩、薄口醤油をひと煮立ちし、冬瓜を入れて10分程煮る
皿に盛り付け、かつお節を散らす

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久々に近くのごはん屋さんにランチ食べに行ってきました

日替わり定食、これで680円

おいしくいただきました

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