みたき園(*･∀･*)v

以前に行った『みたき園』

土曜日にランチを食べに行ってきました

山菜料理にヤマメの山椒味噌焼き、デザートにはよもぎ団子…と盛りだくさん食べて大満足
テーブルには木を輪切りにしたものが使われていました




しかもこの食べてる場所がまた良くて
食事処が園内のあちこちに分けられていて、私たちが案内されたのは川の側にある一室

他のお客さんを気にせず川の音を聴きながらのんびり食事できました






園内を散策していると発見

【福禄寿】
御利益がありそうなにこやかなお顔でした






そして、園内にあるカフェで一服

ダージリン紅茶と〖こっこプリン〗を頂きました園内にいるチャボの卵から作られてるそうです








この後、佐用町にある〖西新宿おじいちゃんとおばあちゃんの花菖蒲園〗へ行きました

中でも好きな色は⇩

かわいいアジサイもありました

癒やしの休日、最高です






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鶏肉と茄子の揚げ浸し(*´З`)b

今日の晩ごはんです

玉ねぎをすりおろし、だし汁、醤油と合わせておく
フライパンに１cm程度油を熱し、160℃でピーマンを30秒程度、鶏もも肉を２分程度、180℃で茄子を２分程度揚げ、油を切る
合わせておいたつゆにピーマン、鶏肉、茄子を浸しておく

キュウリ、セロリを切り、マヨネーズ、粒マスタードを合わせる

木綿豆腐は水切りし、手でくずす
エリンギは薄切り、人参は短冊切りにし、キヌサヤは斜めに切り、レンジで30秒加熱する
鍋にごま油を熱し、豆腐を炒め、だし汁、エリンギ、人参を加えて沸騰したら、塩、醤油で味を整える
お椀に入れ、キヌサヤを散らす



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ぶっかけうどん(´～｀)

土曜日の晩ごはんです

おでかけの後だったので、手軽なものに…ということで




お土産で頂いてた讃岐うどんを使って…

大根おろし、青ネギ、生姜をのせて

フライパンに油をひき、小松菜、厚揚げを炒め、醤油、みりん、塩こしょうで味付け

梅干しをたたいておく
ナイロン袋にキュウリ(輪切り)、梅、かつお節を入れて揉み、冷蔵庫でしばらくおく





デザートには、おでかけ先で買った

旧暦で子供の節句を祝っているそうで、土曜日がちょうどその日で、ちまきを買ったら
「お風呂に入れてください」と
これも頂きました
⇩　

菖蒲とヨモギの葉


『しょうぶ湯』にして入りました





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