今日の我が家の夕ご飯はこちらです。
ナスとピーマンの炒め煮
もやしとウインナー炒め
豆腐の白和え
玉ねぎと油揚げと豆腐の味噌汁
ナスとピーマンの炒め煮は、冷凍していたナスを使いました。
使いたいときに冷凍してあるととても便利ですよ(^^)
醤油と砂糖と酒を加えて煮て、汁気がなくなったら完成です。
豆腐の白和えは、豆腐とほうれん草と人参としめじが入っています。
豆腐はしっかりと水切りをし、それ以外は小さめに切り茹でます。
そしてこちらも水気をしっかりと切り、醤油と砂糖で味をつけて
すりごまを加えたら出来上がりです。ゴマの風味が良いんです～。
旦那さん「これすごい好き！！うまいね！！」
そして今日は買い物に行ってきたので、次の記事で紹介しますね。
卵が高かったから買わなかったけど卵使いたいし…。
明日また買い物に行ってくるかもしれません(笑)
でも明日は天気予報で雪だったので、運転が怖いです。
あまり降らないだろうけど様子を見て行こうかな～。
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