こんにちは。
神奈川県二宮町のリラクゼーションサロン〜漢方ケアサロンOrientalTherapyNatawiの絵美です。
先日、放送されていたNHKドラマ、
「しあわせは食べて寝て待て」をご存じですか？
以前、連続ドラマとして放送されていた作品なのですが、今回、一夜限りのスペシャルドラマが放送されました。
このドラマ、実は薬膳の話がいろいろ出てくるんです。
せっかくなので、今回はドラマの中で紹介されていた薬膳の話を、少しご紹介しますね。
目の疲れに、にんじん
ドラマの中で、目の疲れに「にんじん」が紹介されていました。
にんじんは、「血を補う」食材。
Natawiのブログでも、以前にんじんをご紹介しています。
目の疲れが気になる方は、こちらもどうぞ。
なす、トマト、枝豆にも、それぞれの働きが
ドラマでは、夏の食材についても紹介されていました。
なすは、血の巡りをよくするもの。
トマトは、口の渇きを潤すもの。
枝豆は、気を補うもの。
どれも、夏になるとスーパーに並ぶ身近な食材ですよね。
薬膳というと、特別な食材や難しい料理を思い浮かべる方もいるかもしれません。
でも、実際には、いつもの食卓にある食材にも、それぞれの性質があります。
「今の自分には、どんなものが合うかな？」
そんな目線で食べるものを選んでみるのも、薬膳の楽しみ方のひとつです。
夏にサムゲタンを食べるのは、なぜ？
もうひとつ、面白かったのが「サムゲタン」の話。
暑い夏に、熱々のサムゲタン。
日本の感覚だと、
「暑いのに、どうして温かいものを食べるんだろう？」と思いますよね。
ドラマでは、サムゲタンは気を補い、身体を温めるものとして紹介されていて、なつめ、もち米や栗なども使われていること、韓国では夏に食べる習慣があることが紹介されていました。
日本でいう「土用のうなぎ」のような存在なんだそうです。
暑いからといって、ただ冷たいものを食べればいいわけではない。
季節に合わせて、身体を養う。
そんな考え方が薬膳にはあるんだな、と改めて感じました。
ほかにも、こんな食材が登場
このほかにも、ドラマの中ではいろいろな食材が紹介されていました。
春菊は、肝の働きを助けるものとして。
鶏肉とかぼちゃは、気を補い、身体を温めるものとして。
さらに味噌で煮ることで、よりよい組み合わせになるというお話も。
小松菜やかぶは、消化を助けるものとして紹介されていました。
こうして見てみると、特別な薬膳料理というより、普段のごはんそのもの。
いつもの料理も、漢方の目線で見てみると、ちょっと違って見えてきます。
舌が白い時は...
そして、ドラマの中では「舌」の話も出てきました。
舌が白い時は、水や気の巡りが滞っている、というお話。
漢方では、舌は、今のからだの状態を知る手がかりのひとつです。
Natawiでも、これまで舌の見方についていくつか記事を書いてきました。
「そういえば、自分の舌ってちゃんと見たことないかも」という方は、こちらもぜひ。
毎日なんとなく見ている舌ですが、ちょっと意識して見てみると面白いですよ。
薬膳は、難しく考えなくても大丈夫
今回このドラマを見ていて、改めて思ったのが、
「薬膳って、気軽でいいんだな」ということ。
今日の自分の体調や季節をちょっと意識して、
「今日はこれを食べてみようかな」
と選んでみる。
そんな小さなことも、薬膳のひとつです。
Natawiでも「ひとさじ薬膳」として、毎日の食事に取り入れやすい食材や食べ方をご紹介しています。
難しいことを覚えなくても大丈夫。
まずは、いつもの食卓から。
「しあわせは食べて寝て待て」というドラマをきっかけに、薬膳をちょっと身近に感じてもらえたら嬉しいです。
こちら↓ではあなたにあった薬膳食材もお伝えしています。
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