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元シンママ薬剤師ココです(*´꒳`*)
ステップファミリー奮闘中♪
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こんにちは、ココです(*´艸｀*)
午前保育の水曜日とか、
休日のランチとかって
みんな何作ってます？
うちは麺類が
割と多いんだけど
その中でも、
パスタが多いのー
困ったら、パスタ！ってことでw
いつもパスタは
たくさんストックしています♪
パスタって、
1人前か2人前くらいならまだ
ゼロからソース作ってもいいんだけど
うちは今、
家族全員だと1回600g
食べるのは5人。
いっつもさ、
たくさん作ったつもりでも
ソース足りなかったりして
でもパスタって
1回麺とソース合わせた後って
味付けしにくいんだよね
1発で味をキメるのが地味に難しい
600あると混ぜにくいし。
かといって6人前を
市販のパスタソースにしたら
分量はわかりやすいし
バッチリ味決まるけど、
高くつくじゃん？
そんなことを考えてるうちに
コレなら簡単に美味しい
っていう
お気に入りの味ができたのさ
味付けに使うのはたった2つ
ピエトロおうちパスタ
＼ごま醤油ガーリック／
と、
＼めんつゆ／
これだけー
ピエトロのこのシリーズ、
6食分なんだけど
袋のパスタソースと違って
好きな分量使えるんだよね♪
作り方は至って簡単
このパスタソースは
ほんと何にでも合うから、
具材はいつも
冷蔵庫の余り物を
適当に使うんだけど…
今回は
まいたけ1パックと
さつまいも細め1本にしてみた
まず、
①サラダ油をたらしたお湯で
パスタを茹で始める
(油はくっつき防止
塩入れてね。)
塩入れてね。)②フライパンに
オリーブオイルをしいて
具材を入れ炒める。
皮むいて切って
レンチンして火を通しておいた
さつまいもと、
まいたけ、
冷凍の小ネギを投入ー！
子どもたちネギ苦手だから
香味野菜もガンガン炒めちゃうよーw
③ある程度炒めたら
ごま醤油ガーリックソースを
適当に入れる笑。
笑。いつもだいたい、
作る分量の1/3くらいかな？
6人前つくるので、
2人前分くらい使う感じ
調整はあとでするから、大丈夫👌
ガーリック感とかの好みで
量をかえてね。
＼事前準備おわりー！／
ここまでやったら、
④パスタ茹で汁を
おたま1杯くらいフライパンに入れて
馴染ませて待つ
べつにこれ忘れても平気
パスタが茹で上がったら
⑤フライパンにドサっと入れて
⑥めんつゆを大胆にかける
(めんつゆの量は
・めんつゆ濃度
・パスタソースの量
・パスタの量
・お湯にいれた塩の量
で変わるから
味見しながらやってみて♪)
ここは時間勝負だから
写真がなくてごめんね
w
w600gと闘ってるw
パスタが多いと混ぜにくいから
敢えて上からかけるの笑。
あと、めんつゆが濃いから
先にフライパンに入れると
具材ばっかり味濃くなるのよね。
めんつゆはパスタソースに比べて
よく伸びるから、
薄かったら追加しても混ざるよ♪
600gの混ぜにくさと
死闘を繰り広げて、完成だよー♪
舞茸とさつまいもの
秋色パスタ
ごちゃごちゃ書いたけど
要は、
パスタソースとめんつゆを
ぶちかませば良いわけよ
パスタソースが少ないほど、
コスパ◎笑。
6食分っていってんのに
めんつゆのおかげで
18食分使えてるからねwww
具はほんっとなんでもOKで
・桜エビ(乾燥小エビ)とキャベツ
・牛こま肉とほうれん草
・いろんなキノコ
・小松菜と豚ひき肉
・ジャガイモとベーコン
とかが好評だったかな？
これは
冷凍ほうれん草とソーセージ
同じ味付けにしても
入れる具材で微妙に味が変わるから
飽きないんだよー
よかったらやってみてね
ソースとか載せとくね
↓
↓シリーズの中でダントツ
使い勝手の良いソース♪
＼絶対ストック切らさないよw／
濃くてコスパ◎
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あ。そうそう、
上のソースとかも
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左から、
ライラックアッシュ
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ヘーゼルナッツ
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あと、チェリーブロッサムだよ
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今回もお付き合いいただき
ありがとうございました
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