おはようございます
台風きますねー。
ベランダ菜園が気になります。
さて、今日はグルテンフリーの米粉でちぎりパンにオイコスをいれて、プロテイン増強してみました。
そして、ひよこ。
かわい～。自画自賛
＜材料＞
◎米粉 ２００ｇ
◎片栗粉 ２０ｇ
◎甜菜糖 ２０ｇ
◎サイリウムハスク ７ｇ
◎ドライイースト ４ｇ
◎塩 ３ｇ
オイコス 1個
水 １２０ｇ
コーン
黒ゴマ
＜作り方＞
１．◎をすべてボウルに入れて混ぜる
２．１にオイコス、水を入れて混ぜる
３．２を９等分に丸めて、並べ、35度で25分発酵
４．発酵後、コーンと黒ゴマでひよこにする
コーンは取れないようにぎゅっと押し込みます。
５．220度に予熱したオーブンで12分焼く
かわいー。見てほしくて、家族を起こしましたよ
味はもっちりで、ほんのりヨーグルトでとっても美味しかった。
大成功
ちぎりパンシリーズ↓
最後まで読んでいただいてありがとうございます！
今日も良い一日を！
