レクチンってご存知ですか？

最近話題になっている以下の本、あなたはもう読みましたか？

食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法 [ スティーブン・R・ガンドリー ]

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食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法

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この本を読んで初めて私は「レクチン」というものを知りました。

レクチンというのは、野菜に含まれる要素で、それを人間が摂取すると、腸を破壊してしまうというものです。

そして、そのレクチンはどんなものに含まれるというと、

玄米、トマト、きゅうり、かぼちゃ、ジャガイモ、豆類

などです。

健康にいいとされるものが、実はレクチンが含まれていて、それらを摂取することによって腸内環境を破壊してしまうということなんです。

この本を読んだ時の私は大変ショックでした。

このブログでも「まごわやさしい」を勧めているように、私自身も自炊は「まごわやさしい」の食材を使っています。

そのうち、豆類、ジャガイモがだめだなんて。

そして極めつけは玄米です、私はこちらのブログでもご紹介した方法で玄米を炊いています。

これがレクチンだらけだったのか！

確かに、玄米は消化不良を起こしやすいなとは思っておりました(*_*;

でも、そんな私に朗報がこの本に書かれてありました。

それは、

「玄米や豆類、トマトに関しては、圧力鍋で調理することによってレクチンは破壊されてなくなる」

ということでした！

よかった～

早速圧力鍋を買いました。

これで、私の発酵玄米は完璧です(^^♪

以下が私の発酵玄米の作り方です。

玄米は圧力鍋で炊いて下さいね。

いつでもホカホカご飯が食べれて、健康美容、ダイエットに効果的な酵素玄米

更に私には強い見方があります！

外食などでレクチンを含んだ野菜を食べる時は、DiODiAカードでタッチして、有害なレクチンを高波動にしてもらいます(^_^)/

やっぱDiODiAカードは最強だわ～

では、また、ブログでお会いしましょう～(*^▽^*)

☆彡＝☆彡＝☆彡＝☆彡＝☆彡＝☆彡＝☆彡＝☆彡

本来の自分として生きる醍醐味は、

自分が幸せになるだけでなく、

公の幸せのために何かを成し遂げることができるようになることだと私は思います。

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