マグマ塩ってご存知ですか？

以前ファスティングのところで、回復食で重湯やおかゆを作る際、マグマ塩を使う事をご紹介しましたが、皆さんはマグマ塩をご存知ですか？

マグマ塩は最近密かに注目されているようですが、こちらは世界一標高の高い山々、ヒマラヤ山脈から取れるお塩です。
私たち人類が生まれるはるか昔、シーラカンスやアンモナイトといった生物が海の中に生息していたところ、たび重なるマグマの地殻変動により、海水が陸地に封じ込められ、巨大な岩塩層ができました。
その後も地殻変動が繰り返され、ヒマラヤ山脈の誕生となり、この岩塩層も一緒に押し上げられました。
そんな、いにしえの海水からできたヒマラヤ岩塩は海水汚染とは全く無関係な3億5000万年前の天然の塩です。

このマグマ塩が以下の効果があるということで今注目されています。

アンチエイジングには欠かせない抗酸化力！赤ワインに含まれる約30倍のポリフェノールを含有
水道水に含まれる塩素をも取り除く効果(酸化還元力)があり、アトピー性皮膚炎や敏感肌の方には「経皮毒対策」として有効なので、湯船に入れると美肌効果あり！
「抗酸化力還元電位作用」の働きで、浴槽のお湯を温泉以上のアルカリ還元水に変えてしまうという優れもの！硫黄は抗酸化と解毒の主役であるグルタチオンの合成を高める事で細胞から活性化するとともに、コラーゲンの真皮を作る上では欠かせないミネラルなんです！
「塩素除去」「抗酸化力」「豊富なミネラル」「硫黄」の４つが水道水に含まれる塩素やカルキを中和し、デトックスに最も有効な優しい水質にし、汗腺をしっかりと開き、皮脂腺を活発に！
蓄積した有害な重金属は汗腺からしか排出できないと言われているのでデットクスバス、足湯に、とても適した「塩」
料理で使うとこの癖のある味がやみつきに！卵の風味を出してくれる
ケイ素を一緒に摂ることで肌、爪、髪も元気になる

お料理にはもちろん、入力剤としても健康効果の高いマグマ塩ですが、硫黄の風味、これが卵の風味にもなるので、豆乳マヨネーズを作る時にこのマグマ塩を入れると卵を使っていないのに卵の風味を感じられるマヨネーズを作ることができます。

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マグマ塩入り豆乳マヨネーズ

～まるで卵で作ったマヨネーズみたい！～

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【材料】