☆ガルガンチュア〜ル フィナンシェ☆

本日もご訪問頂きまして

本当にありがとうございます

今日は

昨日に続いて

帝国ホテルにある

ホテルショップで購入したお土産編をお届けしたいと思います

昨日アップしました

エクレアと一緒に初めて購入したのが

2ヶ月前に新作として登場した

《ル　フィナンシェ》

こちらは

日本の経済界の発展においても

多大な功績を残したことでも名高い

実業家、渋沢栄一氏をモチーフに創作されたスイーツです

現在は、NHK大河ドラマ『青天を衝け』の主人公としても脚光を浴びるなか

渋沢氏は帝国ホテルの初代会長を務めたことでも

帝国ホテルと深い繋がりのあるお方🌟

そんな

帝国ホテルにゆかりのある渋沢氏をモチーフにしたスイーツのベースは

フランスの焼き菓子《フィナンシェ》

フランス語で金融家の意味合いを持つ《フィナンシェ》は

まさに渋沢氏に相応しいスイーツのよう〜〜

チョコレートコーティングされた表面を纏う

煌びやかな金箔は、眩いばかりに輝いて

《フィナンシェ》の特徴でもある

金魂形のフォルムが

金箔によって一際ゴージャスな装いになって

華やかな気分を盛り立てます

外側のチョコレート部分は

カカオがふわっと香る、パリッパリの食感

ビターな深く濃いお味が際立つ、ダークチョコレートで仕上げてあります

中は、ココアテイストの生地となっていて

洋酒が染み込んでいるため、しっとり感があり

ココアの甘味に続いて

ジュワ〜と洋酒の豊かな風味を感じられるのが

とっても大人な味わいで魅了されます

時期的に

また秋頃、再販売があるそうなので

ご興味ある方は、是非是非です