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☆Buvette〜ブヴェット②☆
本日もご訪問頂きまして
本当にありがとうございます
今日も
こちらの
レストラン《Buvette》（ブヴェット）の続きをお届けしたいと思います
テーブル席に着くと
可愛いサイズのメニュー表が置かれています
《Buvette》では
こちらにあるQRコードを読み込むことで
スマホ上でメニューを表示する仕組みとなっていて
それぞれの端末で
じっくりとメニューを見ながら決められるのも
なんだか次世代の感覚があって良いものですね
QRコードで《Buvette》の公式サイトのメニューに飛ぶと
Foodは全て写真付きなのも嬉しくて
どれも美味しそうなメニューに
従姉妹とワクワクしながら
お食事とデザートをシェアする事に〜〜
まずはドリンク
ドリンクは別々の種類をお互いオーダーして
私は〈季節のドリンク〉の中からチョイスした
《アーノルドパーマー》
冷たいフルーティなフレーバーティーを混ぜたドリンクは
グレープフルーツなどの果実とハイビスカスなどがブレンドされてるフルーツティーで
ビビットなピンク色が鮮やか〜〜
柑橘系の爽やかな香りと
搾りたてのようなレモンの酸味
そこに果汁を含んだ甘味が交わる甘酸っぱい味わいは
夏にぴったりなドリンクです
続いて、ランチのメインとして登場したのが
《ジャンボクリュ》
お店のオススメだという《スチームエッグ》と
トーストしたパンがセットになっているワンプレートタイプの一品
上には
注文を受けてから機械でスライスするプロシュートと
グラナパダーノチーズがかけられています
こちらのスチームエッグは
エスプレッソの機械にあるスチーム機能を使って作る珍しい卵料理で🥚
その食感は
ふわっと溶けるような柔らかさと
口当りがとっても軽いのが魅力
卵の味付けはあっさりとした塩気なので
一種に盛ってある
薄く滑らかな歯触りがポイントの
プロシュートの塩味が非常に合います
カリッとしたトーストに乗せて頂くと
これまた絶品です
そして
お次はデザートが登場〜〜
《チョコレートムース》
斬新なスタイルでも話題となってる
こちらの《チョコレートムース》は
今回2人でシェアする用に
スプーンが2本刺さっているビジュアルで
さらにインパクトも抜群
チョコレートムースは
もうほぼ生チョコレートを食べてるような感じで
こってりとした濃密なチョコの美味しさを
ダイレクトに味わえます
その分、上に乗ってる生クリームが
無糖となっているので
一種に食べると
程良くミルク感が加わることにより、甘さのバランスが絶妙になって
クリーミーかつ濃厚なチョコレートムースを堪能出来ちゃいます
ヨーロッパのカフェにいるような空間で
美味しいお食事とデザートを楽しめる
レストラン《Buvette》
モーニングから夜までオープンしていて
おしゃれで使い勝手も良いので
今度はディナータイムにもお伺いしたいなと思っています
