☆ノワ・ドゥ・ブール〜焼きたてフィナンシェ☆
本日もご訪問頂きまして
本当にありがとうございます
先月に銀座三越にある
洋菓子店《noix de beurre》（ノワ・ドゥ・ブール）を訪れた際に購入した
お土産品
久々の《ノワ・ドゥ・ブール》
しかも初めて並ばずに購入出来て感激する中
まずはこちらの
可愛い《わっぱ》入れてもらった商品は
《ノワ・ドゥ・ブール》では欠かせない焼き菓子となっている
《焼きたてフィナンシェ》のプレーンタイプと
《ノワ・ドゥ・ブール》誕生、10周年を記念して
3月に限定販売していた
《焼きたてフィナンシェ》（アールグレイ）
Sサイズの《わっぱ》に4つずつ2種類一緒に入て頂いて
Sサイズはフィナンシェだけで最大8個
Mサイズはフィナンシェだけで最大15個入るそうです
この《わっぱ》に入れて頂くと
一気におしゃれ感の増す手土産になるのもお気に入りなんです
そして、こちらが
1番人気の
《焼きたてフィナンシェ》プレーン
このいつも均等に綺麗な焼き色が付いた
理想的なルックスのフィナンシェは
焼きたての香ばしい香りが漂う
ふっくらとした表面
一口頬張ると最初カリっとした食感のあとに
すぐに生地からじわ〜っと染み出すバターの濃厚なコクが感じられます
アーモンドの香りと優しい甘味も合わさった
そのバターの旨味溢れるジューシーな味わいは
もう一度食べたらハマってしまう美味しさです
カリっとした生地とジュワ〜〜とする絶妙な食感を
最大限に味わえるこの部分がたまらなく好きです
また、購入した翌日以降は
日をおうごとに、さらにしっとりとしたフィナンシェになっていき
オーブンで温めると
再び香りが引き立ち、表面のカリッと感も復活して
焼きたての美味しさを又楽しめます
ではでは次回は
3月限定の《焼きたてフィナンシェ》アールグレイをお届け致しますね