☆のし梅のもと☆
本日もご訪問頂きまして
本当にありがとうございます
この間、久しぶりに
山形県にあるお気に入りの和菓子屋さん
《乃し梅本舗 佐藤屋》からお取り寄せしたのが
こちらの
《のし梅のもと》松兵衛の甘露梅
可愛いイラスト付きのメッセージも
毎回心がほっこりと暖かくなります
山形県の伝統の梅のお菓子でもあり
《佐藤屋さん》のお店を代表する長年の大人気商品である
《乃し梅》
その材料となる
お砂糖、梅肉、水飴、寒天を混ぜて煮詰めた液体を
乃し梅のように固める前段階で、液体の状態のまま瓶に詰めて出来上がったのが
この《のし梅のもと》松兵衛の甘露梅なんです
完熟した梅の深い飴色のペーストは
一見ジャムのよう〜〜
スプーンで掬うと
ジャムよりももう少し硬めで
寒天独特のゼリーのような固形っぽい質感も感じられます
お味は
まさにあの芳醇な《乃し梅》を彷彿とする味
香り高い梅の爽やかな酸味と
煮込んでより凝縮された梅の甘さは
ペースト状態の方がさらに濃厚で
そこにねっとりとした食感も加わり
こってりと味わえる梅の濃縮した旨味は
梅好きにはたまらない美味なお味となっています
食べ方は自由自在で
パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりする他にも
個人的に好みなのが🌟
お祭りや駄菓子屋さんなどに良く売っている
ソースせんべいでもお馴染みの
《花丸せんべい》に挟む食べ方です
《花丸せんべい》も
今や進化していて
親しみあるソースや梅ジャムにプラスして
〈黒蜜〉までも入ってるというバラエティに富んだラインナップ
そこで
さらに進化系な食べ方としてオススメなのが
おせんべいのソースとして
こちらの《のし梅のもと》を
こうして
まんべんなく、おせんべいの片側にちょっと贅沢にたっぷり目に塗って
しっかりサンドしたら完成の
なんともお手軽なスイーツ
ほんのりとした甘味と
《のし梅のもと》の酸っぱさとの相性は
とっても良い塩梅のお味になるんです〜〜
おせんべいのサックリとした食感から
しっとりとした《のし梅のもと》がトロっと溢れ出る美味しさにも
とってもハマっちゃいます
良かったら皆様も
《のし梅のもと》＋《ソースせんべい》の新体験
お試ししてみて下さいね〜〜
公式HP
公式オンラインショップ