先日友達よりゆうパックで兵庫名産の山の芋が着きました。
友達はちょっと前に溺愛していた愛犬を失ったので、大切な愛犬の命日にと百合の花束をお供えにと送りました。
昔からの友達は愛おしかったワンちゃんの命日を覚えていた事にとても感激してくれ実家名産の山の芋を感謝の形として発送してくれました。
ＢＯＸを開けると「あれれれ？」在るはずの山の芋が見えません！箱ギューギューにオガクズが詰まっていてそれをほじくると底の方から山の芋が現れました。
「ん？岩？」って思えるほど茶色くってゴツゴツした山の芋。
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短冊に切って食べる事しか思い付かない私（汗）途方に暮れているとオガクズの下から何やら光るＯＰＰ封筒が！！それを取り上げてみると中に山の芋の説明書が入っていて美味しそうなお料理のレシピが載っており思わず渡りに船（笑）と飛びつきました。
山の芋は、揚げ物にしてヨシ！煮物にしてヨシ！焼き物にしててヨシ！いずれの写真を見てもほっぺが落ちそうなんです♪其れが心の奥底の料理魂に引火し山の芋料理に凝り出した原因となりました。
色々な方のブログをのぞいたり芋系大好きな友達に聞いたり山の芋料理のジャンルの多さに改めて驚きました。
冬の時期は牛乳多い目のホワイトソースに摩り下ろした山の芋を混ぜてオーブンで焼くとあっさりして滅茶苦茶美味です！後平凡ですが、エビを忍ばせて天ぷらにしてもオツですよ。
２０種以上のレパートリーが増え、プチ料理教室を開催する喜びが増えました。
結局シンプルな素材ほどたくさん遊べて独自性が出せ楽しいですね！で、最終的に気が付いたの事は一番お願いされるメニューは簡単に焼くだけとか。
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ガク！でも友達からのお届け物のお蔭で私の道楽？が一つ増え感謝の気持ちでいっぱいです。
後少し残っているので、今日のランチメニューは山の芋入りお好み焼きに決定！