未来向上⬆︎食育トレーニング『amelio』主宰
林八栄子です！
未来向上⬆︎食育トレーナーとして
活動しています。
スポーツのパフォーマンスを上げたい
強くなりたい
頑丈な身体にしたい
健康になりたい
などなど、より良い未来をつくる
お手伝いをしています！
さて、身体づくりに欠かせない
「タンパク質」
良質なタンパク質ってよく言いますが、
良質なタンパク質ってナニ？基準は？
「良質なタンパク質」とは
9種類の必須アミノ酸がそれぞれ
適切な割合で含まれているもの。
どれかだけがいっぱいあってもダメ、
どれかが欠けていてもダメ。
9種類がそこそこ含まれているものが
「良質なタンパク質」です。
タンパク質とひとまとめに言われますが
タンパク質ってなんと10万種類以上あります。
でも、タンパク質を構成しているアミノ酸は
たったの20種類ほどなんです。
その中でも、必須アミノ酸となると
わずか9種類！
フェニルアラニン
ロイシン
バリン
イソロイシン
スレオニン
ヒスチジン
トリプトファン
リジン
メチオニン
ややこしい名前ですね（笑）
全てを覚える必要はありません！
バリン
ロイシン
イソロイシン
この3つは運動している人には
大切な必須アミノ酸ですので、
このアミノ酸トリオは覚えておきましょう！
BCAAといわれる分岐酸アミノ酸のことです。
BCAAは、筋トレしている方なら
馴染みのある用語かもしれません。
BCAAについては、またあらためて。
さ、出かける準備をして
「おかんズの栄養講座」へ
行って参ります！
みなさま、ハバ ナイス デ〜ィ！