最近の土日祝は、
だいたい２回転は
ご予約で埋まるという恰好だったが、
昨日については
いつもの１回店目の時間帯は
ほとんど来客なしという酷い状況だった。
で、人手不足も手伝い、
今後のシフトに不安が。
結局卓数制限しての営業に
陥らざるを得ないかも知れない。
たかが６卓は、
少人数でも回せない事はないが、
どうしても
在りたい店の状態と違ってしまうので、
売上は欲しいが、
売上を獲得できるだけの
体制が作れないなら、
まあそれも才覚のうちなんで
仕方がない。
◆６月度成績
22戦 16勝 勝率 .727