悪立地で繁盛537 230604；仕方ないじゃねーんだよ

満席となり、勝利は重ねてる。

売上はイマイチの為、
少し人員を削ったりする。

削ったとこで
急にお客さん来ると、
オペの質が低下する。

特にキッチン。

「忙しい時は仕方ない」

これが最もイカン。

そこは『仕方ない』というマインドじゃダメなんや。
そこをどう分からせるかやな。



◆６月度成績
　　 4戦　4勝　勝率　1.000