悪立地で繁盛529 230217;テーゼ | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

勝利数は多い2月。

常連さん、
リピーターさんのご来店をベースに、
初来店の方も相当数あるのでそうなってるか。

利用のされ方としては、
普通の焼肉屋として利用される方がほとんどだが、
商品コンセプトを売り手側ですらも
恐れるくらい理解してく方も少数居る。

それはこれまで通りなのだが、
初来店の方に変な感じがある。

テーゼ、アンチテーゼ、ジンテーゼを考えてみないといけないか。

いや、それはマニアックすぎてそんな必要はないか。。。




◆2月度成績
   18戦 16勝 勝率 .889