悪立地で繁盛518 221104;やる事は多い | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

11月は今の所全勝。

売り手はどうしても
独自性を出そうとし、

それに特化し、
その独自性を訴えようとするが、

実際のお客さんがその店に感じる便益ってものは、
一つではない。

その店に通う理由が、
お客さんによってマチマチなんだ。

そして、それはそれぞれ大事にしていかないといけない。

贔屓にする理由が複数あると、
目配せと作業も含めて、
各々進化させてないといけないという事になる。

個店であっても、やらねばならない事は常に多い。



◆11月度成績
   4戦 4勝 勝率 1.000
    ※【土日祝】01-01 勝率 1.000
    ※【平 日】03-03 勝率 1.000
      (勝敗は、満席になったか否か)