悪立地で繁盛445 210214 日 ;今後変わりそうにない | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

土日は共に勝利した。
ある意味当然の勝利であった。
(日曜の貸切はラッキーなだけだったが)

平日がキツかった。
金曜など、正味わずか1組。。。

これは販促のスキマの週であった事と、
Twitterの施策のリバウンドだと思われる。

やはり気を抜いたらマズい。

色々迷って、
実はこのスキマの週とかは
わざと作ってるのだが、

ウチには集客力がない事は
今後変わりそうにない事は明らかである。



◆2月度成績
  14戦 9勝 勝率 .648

    ※【土日祝】04-04 勝率 1.000
    ※【平 日】10-05 勝率  .500
      (勝敗は、満席になったか否か)