悪立地で繁盛266 190429 月 :目線を上げろや | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

昭和天皇のお誕生日だった
昭和の日という祝日、勝利。

これで今月19勝。

今日なかなか予約あるので、
20勝乗りそう。

勝敗を
満席になるか否かではなく、
別の基準で判別していくように
考えていく。

毎日満席にして、
いつでも賑わいのある店にする為に、
目線を上げる。
 
 

昔の話。

悪い結果しか出せなかった時期の
会議の際のことだが。

色々正直に報告して、
ある種のカッコつけた決意表明をしても、

言われる言葉は、

「言い訳するな」とか
「人のせいにするな」とか
それがフツウだった。

これまでずっとそういう罵倒だった。

それはそれで、
結果出ない時に罵倒してくれるのは
本当にありがたいのだが。

だがしかしたかし。

ある時期から経営幹部になった
とあるその人は違った。

「さとぉ~~
 ボケェ~~
 目線を上げろやぁ~」

そこそこを目指してちゃ
生き残れない。と示唆されてたんだと思う。

確かに、
散歩のついでに富士山は登れない。
 

◆4月度成績
  29戦 19勝 勝率 .655

    ※【土日祝】09-08 勝率  .889
    ※【平 日】20-11 勝率  .550
      (勝敗は、満席になったか否か)