悪立地で繁盛251 190317 日:馬なり | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

丁重な出だしの日曜だが、
満席にはなった。

売上は今一歩。

1800~1900のTELお問い合わせは
ほとんどお断りという内容。

土日祝の
「今からイケますか?」
に対応できない場合多い。

細かく考えると
そういう機会ロスに対して、
講じうる対策はいくらでもあるのだが、

何もできず、
何となく日々が過ぎる。

「今日は、タイミング悪かったねぇ~」

それは事実かも分からんが、
それだけでは何も未来は変わらん。

馬なりに日々を過ごしてるのに
自ら気付けないと、明日はない。

◆3月度成績
  17戦 13勝 勝率 .765

    ※【土日祝】06-06 勝率 1.000
    ※【平 日】11-07 勝率  .666
      (勝敗は、満席になったか否か)