悪立地で繁盛229 190111 金 :自問 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

惨敗が続く。
 
これだけ惨敗続くと、
勝てるはずだと思ってた、
この3連休にも不安が募る。
 
本当に
お客さんは、うちに来てくれるんだろうか??
と。

昨日の軽い朝礼で、
「平日最低〇万の売上は絶対欲しいです。」
という決意が出た。

それはいい。
 
が、それを言うだけでは売上は創れない。
 
自らに問わねばならない。

その問いは、簡単だ。

しかし、厳しい質問だ。

【その売上に到達する為に、
 あなたがやってきた事は何ですか?】
 
 
◆1月度成績
  8戦 2勝 勝率 .250
    ※【土日祝】02-01 勝率  .500
    ※【平 日】06-01 勝率  .166
      (勝敗は、満席になったか否か)