悪立地で繁盛220 181223 日 :高い売上目指すなら | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

勝ち。

5連勝。

17時台のご予約があり、
20時台の2回転目のご予約あり、
で始まった。

結果、
19時台は閑散とする。

飛行機のキャンセル待ちとか
くら寿司の順番待ちとか
“空き”待ちの仕組みを考えるとか、

高い売上目指すなら、
そこを具体的に考えていかんと何も変わらない。
 
んーーーー。
 
もうちょっと、
考えて行動する事をやらんとなー。
 
毎日終わって、
今日は忙しかった。
ひまだった。
まあまあだった。
の感想いうだけで終わってるもんなぁ。
 
まぁ、普通そんなもんなんかな。
 
 

◆12月度成績
  23戦 17勝 勝率 .739
    ※【土日祝】08-07 勝率  .875
    ※【平 日】15-10 勝率  .666
      (勝敗は、満席になったか否か)