悪立地で繁盛196 181112 月 ヒントを拾う | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

月曜。
 
やはり、リバウンド。
 
凹む。惨敗。
 
でも、
来年同時期の施策の
『WHEN』の部分が
おかげで見えてきた。
 
そして、別に同時期でなくとも、
これは横展開できる。
 
売上は拾えなくても、
売上のヒントは拾える日にしていきたい。
 

◆11月度成績
  12戦 6勝 勝率 .500
    ※【土日祝】04-04 勝率 1.000
    ※【平 日】08-02 勝率  .250
      (勝敗は、満席になったか否か)