悪立地で繁盛081 171222金

大人数のご宴会あった為、勝利。

満席になり、
売上も悪くないと、
つい、
ホっとしてしまう。

気を引き締める為に、

しょぼし数字を探してみる。

昨年の勝ち星を見てみる。
2016年12月は、１７勝。

本年営業日残８回の２２日終了時点で

わずか９勝。

マヂか。。。
今年、全く勝ち星届きそうにない。

確かに、
美味しさも大事、
接客応対も大事。

でも、
満席にできるかどうかも大事。

この立地で
満席で賑わうと、
絶対良い“気”を
感じてくれる顧客居るはず。

外食して
元気になるか否かは、
かなり大事だから。

◆１２月度成績
　　２２戦 ９勝　勝率　.409
　　　　※【土日祝】05-04 勝率　 .800
　　　　※【平　日】17-05 勝率　 .294
　　　　　　（勝敗は、満席になったか否か）