盛業への道すがら023 170816 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

勝利。
16日まで盆休みだった所多かったか。
 
今月は勝率が高い。
既に昨年同月の勝利数は凌駕した。
だが、売上は今一歩。
 
ココ壱番屋の創業者の
「もっと売上をという気持ちが大事」
という記述を読んだ。
 
確かに、
現状に満足して甘んるより、
もっと売上を欲する方が、
顧客を見る事ができるかも知れない。
 
もっと顧客を見なければ。
 
 
◆8月度成績
  ⇒16戦 ○12勝 勝率 .750
    ※【土日祝】05-05 勝率  1.000
    ※【平 日】11-07 勝率  .636