170114 土 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

惨敗の続く今週において
ようやく昨日は何とか勝ちを拾った。
 
まず土日祝の勝率を10割にする事。
そして土日祝の満席状態の時間を長く保つ事。
 
そこに焦点を合わせねば。
 
 
 
◆1月度成績
 
  ⇒12戦 ○4勝 勝率 .333
 
    ※【土日祝】04-03 勝率  .750
    ※【平 日】08-01 勝率  .125