週末、所用があり大阪に行ってきました✈️
夜は 一汁ニ菜 うえの
ミシュラン2つ星も獲得した料亭です。
(現在1つ星)
箕面国定公園内の滝道にあり、
お店自体が風景のひとつのよう。
大滝から続く川の音が、
自然のバックミュージックです![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
まずは福井 黒龍
※酔っ払いながら耳コピしたため、
お料理名はかなり怪しいのですが🙏🏻
車海老 蛸 蓬麩出汁ジュレ
白ワイン ローヌのヴィオニエ
お造り
明石鯛 よこわ 長崎烏賊
見事な梅の輪島塗のお椀には、
蛤真丈 独活 若芽 しめじ
素晴らしい盛り付けの八寸
蛍烏賊とわけぎ黄味酢 鰯生姜煮
コシアブラ白和え 水菜お浸し
ちらし寿司 百合根饅頭 白魚揚げ 蚕豆
一つ一つの器にも、うっとりしちゃう
この後お部屋で揚げていただいた、
天ぷらを頂きます。
全部の写真を撮っていないのですが、
揚げたてなので、美味しく完食❗️
和歌山 黒牛
滋賀 喜楽長
治部煮 鴨 うすい豆の葛豆腐
茶蕎麦