毎年恒例 手作り味噌仕込み

日本料理教室彩楽での、

毎年恒例　味噌仕込み会

今年も先生のお手を借りながら、

無事仕込んで参りました

塩で重しをして、これから１年間。

無事に美味しいお味噌に育つよう🙏🏻

ひたすら放置(笑)寝かせます。

そしてこちらは、

昨年仕込んで１年寝かせた味噌↓

カビも生えず、見事に仕上がりました

早速お料理に使ったり、姉にお裾分け

それにしても、１年ってあっという間。

ついこの間仕込んだと思ったのに。。。