イタリアワイン基礎講座★スプマンテ＆フリッツァンテ

ワインスクール１０月から、

イタリアワイン基礎講座に通うことにしました。

いままでスクールでは、フランスワイン中心のお勉強

でもお外ご飯って、結構な割合でイタリアンだと思いません？

「イタリアンでいいワインをセレクト出来るようになりたい」
これがイタリアを選んだ理由です

イタリアクラスはStep３よりゆったり

前半講義、後半テイスティングというのは、Step３と同じです。

今回のテーマは、スプマンテ＆フリッツァンテ

噂通り、「どこが基礎だよ」とツッコミを入れたくなるような

マニア～ックな授業

板書は基本イタリア語なので、写すだけでも至難の技です

あとで読めないと嫌なので、必死に聴き取りカタカナ書きも…

後半はテイスティング

赤ワインに見えるグラスも、微発泡のフリッツァンテ

先生の解説は、一般的なテイスティングコメントは半分、
あとの半分はどんなお料理に合うか、熱く語って下さいます。
話を聞いているだけでも、生つばゴックン
とても楽しいレッスン、今後も楽しみです

レッスンでテイスティングした泡
フェラーリもありました