土用牛

  土用の丑   暑い夏を乗り切りる為に、栄養価の高い鰻を食べる習慣は、万葉時代からありました。土用の丑の日に食べるようになったのは、江戸時代（1780年以降）になってからの習慣のようです。

  ど〜しても「鰻が食べたい」とは思わないので、「高かったら、必要ない」と皆で考えておりました。結局のところ、鰻がバカみたいに高いので、母が鰻の代わりに「」を買って参りました。鰻と同じくらいのお金を出して🐂を買った....らしく、普段食べているより、良い肉でございました。

  ちなみに...ステーキ肉（すげ〜な、母上）でしたので、私が焼きました。肉が好きではない母が調理すると、ど〜も味が.....「文句をつけるなら、自分でする」のが、我が家の掟でございます。

  今日は、私が夕食当番。スーパーに鰻は沢山並んでました。でも、スルーして、鱸と鱧を買いました。昨日がだったので、今日は魚料理です。鱸はポアレにして、トマトソースで。鱧は、大葉と春巻きにします。夏野菜のマリネも添えちゃおう

  熱風か吹いていて、オーブン中に居るみたいな日中でしたが、16:00頃から急にがして夕立少しは涼しくなるといいなぁ