本日の一品～カレーパン、ピロシキ～
っていっても一品じゃないですけど・・・
やっとこさドイツパン期間も終わり、息抜きでみんな大好き総菜パンです
みんなテンション高め
カレーパンもピロシキの同じ生地を使って作りましたが、今回は、強力粉お薄力粉を７：３でＭＩＸしたものと、はるゆたかブレンドという粉１００％の生地お二種類を作りました。
ピロシキの中身は玉ねぎ、ひき肉、卵、ナツメグ、塩こしょうです。
生地の食感はＭＩＸ生地のほうがしっとりしていたのかな？
正直よくわからなかったのですが、おいしいことは確か
我が班はがっついて食べました
放課後には表参道に！！
クリスマスイルミネーションはまだなんですね。
それにしても寒い
まーそんなに嫌いじゃないんですがね。
雪が積もったら中目黒です。
これは私のクラスの女の子が言ってたのですが、雪が積もったら誰もない朝一の中目黒の川沿いを歩くのがしたいそうです。かわいいブーツ履いて（笑）
俺だったらベタにロイクソップでも聴きながら
早く明日にならないかな？
KEN YOKOYAMA / Believer
俺は強く信じる男なんだ
ただの夢想家じゃない
君は俺が強いと思うかい？
君は俺が間違ってると思うかい？
おれの心の奥深くを覗いてみなよ 俺が見えているモノが見えるかい？
おれには 自分らしくありたい って哲学があるんだ
今は１９６９年の様な時代じゃない
愛を求めて外をさまよったって 何も見つかるワケはない
それは外にはないんだ それはキミの心の中にあるんだ
オレは生きれば生きるほど もっと夢見るようになる
どんな手を使ったって この気持ちは変えられない
だから君も そういう気持ちに逆らおうとしないで
オレの手を取ってごらん そうしたらキミにもわかるよ
キミが望みさえすれば何でも叶うんだ そう何でも
でも自分で何をほしがっているのかわかってる？ わかったらきっと 自信が持てる
何事も向こうから歩いてきてはくれない 与えて得るんだ そう何事も
世の中をオレの好きなように 変えていかないか？
もしオレ達が強く望むなら まだまだ始めるには遅くはない
オレは生きれば生きるほど もっと夢見るようになる
どんな手を使ったって この気持ちは変えられない
だから君も そういう気持ちに逆らおうとしないで
オレの手を取ってごらん そうしたらキミにもわかるよ
私が最も好きな歌の一つです。
仕事辞めて、学校に入り、不安があったなかで、勇気づけられましたね。
聴くと歌詞にもあるとおり、自分に逆らわないでその道に進める気持ちを持ち続けることができます
この間、学校の授業の中で、｢影響を受けた人はだれですか？｣と質問され、
｢横山 健です！！｣と答えたら、みんな笑っていたけど、こっちは大真面目です。
周りの人たちに大いに影響を受けてはいますが、大真面目です。
私は健さんみたいな料理人になりたいのです。
よくわかんねーけど。
本日の一品～モンテベール～
今日は「緑の山」という意味のモンテベールというお菓子を作りました。
名前の通り、ホワイトチョコが混じった、抹茶の生地に、コアントロー風味の生クリーム、栗の甘露煮を挟んだ山型、緑のケーキです。
こんな感じ。
作り方的には、基本の組み合わせでできるのですが、メレンゲの立て方、生地のしぼり方など、細かいところに意識して作っていくようにとのことで、このケーキ出そうです。
私の班は結局、生クリームをぼりすぎてしまい、足りなくなるといったありさま・・・
絞りはすごく苦手です・・・
一番上の生地には、かのこ豆とあられ糖入った生地で、和な感じ
栗も美味しく、とても満足、
最近は、いざお店で商品として出せるようにと、フィルムを張ったり、下の紙(パーチ取り)もします。
て行っても私は、製菓専攻のくせに、イタリアンレストランに就職するんですがね・・・
ってことで、あしたはガクショク当番！！
おやすみなさい。