昨夜は今月12日にオープンしたばかり、成田市公津の杜『らぁ麺 ろく壱』さんへ
入店から〜の店内カウンター席に座り、、、
タッチパネルをひと通り👀を通してから〜の、、、
発注は『焼きあご中華そば』の中の『肉玉らぁ麺 1150円+麺の大盛り』
店主さんはベトナム出身なんだ〜と卓上のご挨拶を拝見しながら、、、
あらためて卓上メニューや、、、
調味料をチェック✅、、、
そして店内をグルっと拝見しておりますと、、、
着丼でございまする
チャンカワイさんのチャーシューから食べると太らないという実験をまだまだ信じておりますので、今回もトロっと柔らかなバラチャー数枚からいただくことにします🍖
さて、スープのほうです焼きあご出汁感は割と強め
序盤はそんなコクのあるスープが食欲を加速、中細麺がススみます
ちょっとあごだし慣れしたときは味変アイテム卵黄を使用
卵黄をレンゲですくって、、、
崩してつけ麺風にいただくと、マロやかさがプラス
そんなアクセントをつけながら、最後まで飽きなくいただくことができました
オープン記念ということで、麺の大盛り代金のサービスもありがとうございました