こんにちは、久しぶりのスタッフT
です
最近、夕方のニュースなどで話題の
「塩糀」！
年末年始でばたばたしてしまい、
ちょっと乗り遅れてしまいました
でも！
新しもの好きのワタクシとしては
やはり試してみなければ！
ということで、早速買ってきました♪
まずは出来てるものから…
やっぱ「麹」なら、漬物屋さんかな？
と思い、千代田漬物さんにお邪魔したら…
ありました！
お話をうかがったら、
「年末から問い合わせが増え、よく売れてますよ！」との事
むむ、やはりそうでしたか…
そして、やはり自分で作ってみたい！
なんでも揃う成田萬味さん
やっぱり取り扱ってました！さすがです
この「みやここうじ」、裏面に塩麹の作り方が
親切丁寧に書いてありますので、
不器用なワタクシでも作れそうです
（萬味さんでもやはり塩麹の問い合わせが多いそうですよ！）
野菜を漬けても、肉に塗ってから焼いても、
魚の切り身を漬けこんでもウマイらしいですね～
さーて、なにから試してみようかな？
今から楽しみ楽しみ
作ってみたら、またブログで報告致しますので
続報をお楽しみに！
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