食味計

皆さん、おはようございます。

青森は曇り。

雪が降りそうな雰囲気ですが、

屋根には薄っすら雪が・・・、降っていたのね。

被災地の方々で、お米にお困りの方、お友達がお困りの方、

遠慮なくこちらまで！

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さて、昨日、お米の取引先の川長 さんへお邪魔して、

食味計を借りてきました。

というか、強奪してきました。

一昔前の食味計。

お湯の中で

●炊いて、

●蒸して、

●食味を計る。

とっても手間のかかる食味計ですが、

当時は200万したそうです。

　　　　今は使ってないそうな・・・

ひとつのサンプルを計るのに、約15分。

しかも、炊く、蒸す、計るの時間が決められていて、

それを数秒でもオーバーすると、

「最初からやり直してください！」

という、とっても手厳しい食味計です。

白米のみの計測。

数値は、「味値●●点」とシンプル表示。

タンパク、アミロースなんかが計れないのが難点かな。

今の食味計 は、とっても便利。

玄米か白米を箱に入れて、差し込んで、ボタン押すだけ。

簡単です。

「成田くん、使ってみてよかったら、残存価格が10万だから、

8万で売るよ」by専務

「んーーー、実験室がないと使えん食味計だわ。」byオレ

ちなみに、数点計ってみました。

陸ユメ・・・75点

H・・・65点

R・・・63点

M・・・62点でした。

陸ユメさすがだわ・・・・・。

故障はしてないようですね。もうしばらく使ってみるっス。

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