無農薬なコシヒカリ

先日頂いた、I田くん渾身のお米とお酒。

お酒は元旦、

お米は今朝頂きました。

感想を・・・。

ウ・マ・イ

お酒は、とっても爽やかでした。

私自信、美味しいお酒というものは、爽やかな香りと味が特徴だと感じます。

お米は、なんでも、緑肥入りのみで、無農薬栽培とのこと。

夏の猛暑を乗り切ったお米なんですね。

お米もとてもハリがあって、おいしかったですよ。

他の方のお米は積極的に買って、貰って、食べるようにしています。

いろんなお米を食べて、自分のお米の強さと弱さを確認するためです。

つくる人、気候、風土の違いがお米の微妙な味の変化をもたらします。

ただ、今のところ『陸のユメ』を越える味には遭遇していませんね。

この『陸のユメ』は本当に、たまたま上手く実ってくれました。

お米に感謝です。

もちもち感を好む方には、極上のお米となるでしょう。

数量限定、残りわずかです。

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