着色被害粒

皆さん、おはようございます。

青森は晴れ。

明日も晴れの予定。

トラクター及びコンバインの洗車が溜まって決行したいところですが、

本日より地元にて、県中学校新人 が開催され、それに借り出されます。

さて、2010年は猛暑の影響で、お米に黒い筋が入ったり、

茶色に変色したり、白くなったりいろいろでした。

季候に振り回されないお米づくりを目指してるとはとはいえ、

全部が全部うまくいくわけでもなく・・・。

不作の中で、二カッと笑える農業経営者になりたいですね。

とういうことで、お米の不良品のハジキ作業を依頼しました。

弾かれた着色不良品はごらんの通り。

皿には、約1000粒のお米が入りますが、

その中に5粒くらい着色粒が入っていると、精米したときにかなり気になります。

1～3粒くらいだと全然気にならないのですが。

着色粒だけを食べる気にはなれませんが、食べても、まったく問題ございません。

これでも完全に取り除くことは困難で、一皿に1～2粒残りました。

味には全く問題ないだけに、これだけが気掛かりでした。

これで見た目、味ともにバッチリのお米が仕上がりました。

皆さん、お楽しみに－－。