袋はぎ

かなりお久しぶりな、りんごネタでひとつ。

りんごの『　袋はぎ　』という作業が始りました。

6月中旬に袋をかけておいたりんごも、袋がパンパンになるほど

大きくなっています。

この袋は、二重になっていて・・・・、

バリバリっと破くと、青い袋が現れる。（赤い袋もあるよ。）

4日ぐらいしてから、これも破いて、りんごを日光に当てます。

ズラして剥ぐ理由は、りんごを徐々に日光に慣れさせるため。

一気に剥ぐと、日焼けして、そこが腐ります。

袋をかけたりんごを『　有袋・ゆうたい　』、

かけないで育ったりんごを『　無袋・むたい　』といいます。

両者長所、短所があります。

有袋りんごは、収穫直前まで袋に覆われているため、傷が少なく、収穫後も日持ちがして、

11月収穫ふじの場合、翌年の2月、3月頃が通の食べ頃です。

酸っぱい、固いりんごが好きな人は、収穫後がベストかな。

短所は、袋掛け、はぎが面倒です。

無袋りんごは、毎日日光に当っているので、糖度が高く、収穫後すぐに甘いです。

日持ちはあまりしません。年内に食べきるのがベストかな。

今年もナリミツ農園のりんご買ってね

コメ同様、りんごも頑張って自分で売ろうと思います。