先日友達より宅急便で兵庫名産の山の芋が着きました。
友達はちょっと前に溺愛していた愛犬を失ったので、ワンちゃんの命日にと淡いブルーのお花をお供えにと送りました。
幼馴染の友達は愛おしかったワンちゃんの命日を覚えていた事にとっても感動してくれ地元名産の山の芋をお礼に配送してくれました。
届いた箱を開けると「あれれれ？」山の芋の姿が見当たりません！箱キチキチにオガクズが詰まっていて其れを掘ると内側から野郎？が出て来ました。
「ん？岩？」って思えるほど黒くてゴツゴツした山の芋。
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おろす事しかひらめかない私（涙）思案していると芋を取り出したオガクズの奥にピカッと光るＯＰＰ封筒を見つけました！それを取り出してみると中に山の芋の小冊子が入っていて調理例が何通りも紹介してあり思わず胸を撫で下ろしました。
山の芋は、揚げ物にしてヨシ！煮物にしてヨシ！焼き物にしててヨシ！冊子の中のどの写真もヨダレが出そうなんです♪それが私の心の奥のヤル気に点火し山の芋料理に惚れた始まりとなりました。
料理関係のＨＰを検索したり料理好きの友人にたずねたり山の芋料理のジャンルの多さにびっくりでした！今のシーズンは手作りのホワイトソースにおろした山の芋をいっぱい混ぜて焼くとマイルドで滅茶苦茶美味しいです！他には珍しく無いですが、蓮根を刻んで入れ天ぷらにしてもイケますよ。
マイレシピの数が２０を超え、其れを友達に自慢する楽しさを知りました。
素材は素朴なほどいっぱいアレンジ出来て独自性が出せとても興味深いですね！で、挙句分かった事は一番求められるメニューは素朴な煮物料理とか。
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トホホ（泣）でも大好きな友からの贈り物のお蔭で私の楽しみが一つ増え感謝の気持ちでいっぱいです。
残り一個あるので、今日のランチメニューはやっぱり天ぷらかな？