二週間前に友達よりペリカン便で兵庫名産の山の芋が届きました。
友達は愛しんでいた犬を失ったので、とても愛されていた犬の命日にと大輪の百合の花を心を込めて送りました。
遠く離れた友達は愛おしかったワンちゃんの命日を覚えていた事にとても感激してくれ地元名産の山の芋を心を込めて発送してくれました。
急いで箱を開けると「何も無いよ？」有るはずの山の芋が見当たりません！箱ギューギューにオガクズが入れてありそれをほじくると奥からやっこさん？が現れました。
「ん？岩？」って思えるほど茶色くってゴツゴツした山の芋。
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生で食べる事しか思い付かない私（汗）思案していると芋を取り出したオガクズの奥にＯＰＰ封筒を見っけ！！それを引き出してみると中にパンフレットが入っていて様々なジャンルのお料理が載っており思わず渡りに船（笑）と飛びつきました。
山の芋は、揚げ物・煮物・焼き物、全て良し！説明書の写真はどれもほっぺが落ちそうなんです♪其れが私のヤル気に火をともし山の芋料理にハマり出した始まりとなりました。
料理関係のＨＰを検索したり料理好きの友人にたずねたり山の芋料理の品目の多さに改めてタマゲました！冬の時期は手作りのホワイトソースに摩り下ろした山の芋をタップリとのせて陶板焼きにすると優しいお味で激ウマです！後オーソドッグスですが、ぎんなんを入れた天ぷらも美味しいですよ。
色々なレパートリーが増え、ファイルする満足感を得ました。
結局シンプルな素材ほどいっぱいアレンジ出来て特徴が出せとても興味深いですね！で、挙句分かった事は一番の人気メニューは簡単に焼くだけとか。
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がっくし（泣）でも友からのプレゼントのお蔭で私の道楽？が一つ増え幸せを感じています。
後二個ほどあるので、今日の夕飯の献立は一番人気の陶板焼きに決定！