私の好きなパティシエ 「鎧塚俊彦さん」
彼がプロデュースした『たけのこの里』が
明治製菓から発売された。
http://open.meiji.co.jp/sweets/chocolate/kinotake/yume_prod/index.html味は、彼がよく材料に使用するピスタチオ。
美味しいけど、なんかピスタチオの味がハッキリしない。
ピスタチオ、というよりも、、味を知らなければ、
う～ん・・ちょっとしょっぱい抹茶かも？？みたいな味。
でも、彼のお店「Ｔｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ」で食べられる
スゥィ～ツは（もちろんピスタチオのケーキも！）
すっごく美味しいんですよ！
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.jsp↑ＨＰを見ると、今年３月新たにお店をオープンするらしい。
最近はＴＶにもしょっちゅう出ているから売れているのだろうね。
お店は増やさずに今のままでいいのにな、
お菓子のプロデュースなんかするんだな、
・ ・ と、ちょっとザンネンに思う。