仕事場でりっぱなゴーヤをいただきまして・∀・)ノ゛♪
こないだタイムリーにもなかよしブロガーさんとこで『ゴーヤの佃煮』を教わりましたので☆
きのーさっそく作ってみましたヾ(・∀・)♪
ゴーヤ 大２本（５００ｇ）
ちりめんじゃこ ５０ｇ
酢 ５０ｃｃ ＋ぁもうちょっと♪とぽとぽとぽ(ﾉ´▽｀)ﾉ♪
醤油 ５０ｃｃ ＋ぁそれそれ♪どぷどぷどぷ(ﾉ´▽｀)ﾉ♪
みりん ５０ｃｃ =ま。こんなもんかな(・∀・)♪
砂糖 １２５ｇ －ぁちょこっと控えてさくっと戻して(・∀・)♪
①ゴーヤをタテ２つ割りにしてワタ抜いてうすくスライス
②ささっと湯がいてざるにあげて
③調味料をぜんぶいっしょに鍋に入れて。
沸騰したらゴーヤとじゃこをざぱっと投入
あとは汁気がなくなるまで煮詰めたら～
ぁでっきあがりっ(*^ー')bどん☆
カンタンでしょーカンタンでしたー(〃∇〃)
ちなみに材料の分量の数字は教えてもらったもので、そこにならこの好みの増減がくわわってますヾ(￣▽￣)
醤油や酢はだいぶ分量から外れているものと思われます(^▽^)ﾊｯﾊｯﾊ
ごめんね、うっちいさん。かってなアレンジでヾ(^_^；)
ゴーヤはハテいずこに(・∀・)？ってなくらいイイ色になりました。
すこーしゴーヤの苦味がアクセントにのこる かなりごはんの進む一品です(*´艸｀)
ゴーヤといえばちゃんぷるーしかわからず。
シカもゴーヤの苦味がちょこっと苦手ではあったのですが。
ぃやーこれはなーかなかイケますょ(〃∇〃)ぃやほんとに☆
ゴーヤをいただいたお礼に。今日ちょこっとビンにつめて持っていきましたヾ(・∀・)らん♪
その方もゴーヤが苦手だから。と。くれたのですが。
おひるのお供にさっそく食べてくれまして。
こりゃうまい(＞▽＜)☆ と いってくれました
そして気づけば出回っていたよーで。
違う方から 「ならこさん。これ食べる？美味しいょーヾ(・∀・)♪」 と。
ぁ。ぃや・・あの・・それ(・∀・)。
ちょぃと気恥ずかしいぞ(//▽//)ゞ・・