ここは南イタリアですからっ！

やっぱり魚料理載せなくてはねっ！！
（くみこさん、せめて眼だけでも堪能してねっ！！）

ここのところ、お肉とハムばかりでしたから・・・
ということで、さっそくマイ・魚屋（というほど、まだ仲良くなってないんですが）へ行ってきました！
一応、義弟お勧めの店舗。「イカちょうだい」と言って、生じゃない時（解凍もの）のときは「だめだめ」って目でサインしてくれる・・・なんだかな～

月曜日は、この辺の魚屋は定休日・・・つまり火曜日は市場から仕入れたてのお魚が並んでいるはずです
みんな、知っているのか混んでいたな～(・∀・)




あ！「ホウボウだ！」
私、この魚大好きなんです。身がホロッと骨から外れて、食べた充足感がある。

「カッポーネ、くださーい」
「？？？」
「カッポーネじゃないの？」
「ここらでは、コッチっていうんだよ」

こっちでは・・・コッチ？（ダジャレで遊ぶ＝ボケ防止）

イタリアって、魚の名前、
場所でコロコロ変わりすぎです～((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

ま、いいや。
早速、調理開始。

アサリと一緒に煮て～

地中海風の煮込みですね。作り方はレシピ置場へ

出来たソースをスパゲッティ・グロッシ（1.8ミリ）で和えました。
本当はリングイーネにしたかったけど、ストック切れ～

ただのヴォンゴレよりコッチの味が染みていて、
実にリッチな味わい(*´Д｀)=з

待ちきれず、ランチにゴージャスなものを食べちゃったので、
夜は5人分で5ユーロ（700円）料理！



登場するのは、主婦の救世主、
アリーチ（カタクチイワシ）
ピカピカで臭いにおいもなく、手開きにしたけど、悪臭はつきませんでした。

使った材料…鎮座するジャガイモとケーキ型が面白いでしょ？

いわしのポテト・ケーキです。アリーチ・イン・タルティエラ。
いろんな作り方があるけど、今日はジャガイモ入りにしました。
ボリュームいっぱいですが、さっぱりしていて、食べてて飽きたら、少し白ワインビネガーを振りかけて。
味ががら～っと変わって、ばくばくいっちゃいます。

レシピはコッチ （←まだ言ってる・・・）

魚尽くしの一日でした・・・ごちそーさま


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