おはようございます。
フードビジネスコンサルタントの中田雅博です。
非日常体験をすると、テンションが上がります。
テンションが上がると、気前もよくなり、財布の紐も緩みます。
財布の紐が緩むと、モノが売れます。
※なんかこじつけてますかね？
非日常体験といえば、例えば、旅行。
観光地での商品の価格設定が相対的に高いのは、そういう購買心理をついている面もあります。
旅行と言えば、観光地へのバスツアー。※いわゆる団体客さん。
次から次へ名所に連れってくれて、お土産物さんにも立ち寄ってくれます。至れり尽くせりですよね。※行きたくもない店もありますが・・・。
そんな風景を先日ある直売店で見ました。
バスツアーのお客さんは、お店にぱーとやってきて、ぱーと買物して帰る。
この間、わずか１５分～３０分程度。
「集団心理も働いてか、競うように買ってくれる」・・・ように見える。
お店もお客様をさばくのに忙しい。
※「短い時間でよく買物してくれるなあ」と感心します。
でも、同じことが他のお土産屋さんでも繰り返されているんですよね。
だとすれば、少しでも買物しやすいように工夫することで、買物をサポートすることはできると思うんですよね。
「いかにもこれ買え！」というのではなくってね。
“客をさばく”より“サポートする”方がいいですよね！
そこで、基本的なことを３つ。
↓↓↓
○導線を作ること：必ずお客様が通る売場を作る。そこには、必ずおすすめの商品がある。
○ＰＯＰで案内すること：“お土産人気ランキング”はわかりやすい。「アレコレ迷うならこの中から選んでください」とのメッセージを発信してあげる。
○事前告知すること：バスガイドさんの「いいわよ」のひと言は大きい。コミュニケーションのなせる技です。
そうそう、直売店の売場にいると私も声かけられました。※よくお店の人と間違われます(笑）
「これは何？」、「値段は？」 とおじいさん。※私の父親くらいです。
「こんなのですよ」とＰＯＰを見て説明すると、買ってくれましたよ！
↓↓↓
ＰＯＰもね、「つけている」だけではダメですね。ちゃんと伝わってるかどうか・・・。たまには売場で反応を確かめるのも大切です。
※ＰＯＰは、すごいサポート力を発揮してくれますからね！
「お客様をさばくだけでなく、買物のサポートを！」
感謝！
最後まで、ブログを読んでくださり、
ありがとうございます。