クリスマスイブですね。
ここ最近、本日の撮影のためにきちんと眠れないほどな毎日だったので、今日はやっとゆっくり眠れそうです！
実は、昨日半年ぶりにじいじが自宅に帰ってきました！この件に関しては、また詳しく報告します。皆様のこれからのご両親との関わりの参考になると思いますので。。。
と、そんなわけでここ数日はバタバタでした。
義父を迎える準備、動画撮影の準備、、、と大変でしたが、みんな揃ってクリスマスを迎えられること、6ヶ月もの入院から帰還できたことが驚きです。。。
そんなじいじのリクエストから、クリスマスイブのメニューです。
いつものクリスマスチキン。
白ワイン、コンソメ、塩胡椒、お醤油、ローリエ、ニンニクスライス、セロリの葉っぱで香り付けし、前夜からつけておきます。210℃20分焼いて、そのまま温めておき、外側パリパリ、中しっとりなチキンが完成！
どうしてもミートソースが食べたい！と言うじいじのリクエストで、ミートソースとサラダ。
撮影もあったので、まつーらにもミートソースのお裾分けしておきました。
チキンは難しいことは何もなくて、前日にこの漬け込み作業をしておけばオッケー。ジプロックに入れて一晩、朝ひっくり返して夜焼くだけ。クレソンがあれば見栄えもよし！
お芋のグラタン？ドゥフィノワを作ろうと思っていたけど、サラダで終わり。
とても楽しい時間を過ごしました。
退院祝いとクリスマスで、じいじにはジョンストンズの膝掛け。
じいじから娘に、英検準二級のお祝いなど、久しぶりに家族5人で過ごすことができました。
「あなたみたいな気の強い女性は好きじゃない」
そんなふうに言われた日が懐かしいほどに、じいじは私が大好き(笑)感謝の気持ちを抱いてくれてることがわかります。
何が食べたい？と義姉が聞いたら、尚ちゃんのパスタと答えたそう。
働く嫁にできることは限りがありますが、しばらくはこの関係を楽しもうと思います！
それでは皆様！
メリークリスマス！
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