明日は、こちらのイベント！インスタライブでお目にかかりましょ！
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モチベーションになります。
さてさて。
部活から帰ってきた娘が何か作っているので何作ってるの？と聞くと
ナムル。
普通中学生は、冷蔵庫にあるものでナムルなんぞ作りませんよね(笑)
そこに鶏ハムも混ぜていたんですが、今日作った鶏ハムがめちゃうま。
1鶏胸肉1枚に塩、アガベシロップ入れて水少々いれて塩糖水にして一晩おきます。適当でおっけ。
2朝、コンソメを火にかける直前に揉み込みます
3その水分とともに耐熱の保存袋に入れ、水を入れ、火にかけ、沸騰したら火を止めて１時間
でやってみたの！
めちゃうま！
このブイヨンを半量
こういう保存容器使っとります。
スタッシャー保存容器、レンジもオーブンも、食洗機もいけます。
そしてね、出来上がって、カットする時に気づきました。
包丁の切れ味、鶏ハムの断面が美味しさに影響！！
我が家と同じのはなかったのですが。
こういうので研いでいます。
時々研ぎにも出すのですが、便利です。
研いでから切ったらめちゃうま！
騙されたと思ってぜひ。
トマトも綺麗に切れて気持ちが良かったです！