食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いています
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
木曜日の晩ごはん
では、まず木曜日の晩ごはんから＾＾
【木曜日の晩ごはん】
ささみソースカツ鶏皮入りきんぴらごぼうもずくと長芋の酢の物ごはん＆お味噌汁（豆腐、なめこ、ねぎ）
この日のメインはささみソースカツ！
ささみは観音開きにして平たくすると、少ない油でも短時間で揚がります＾＾
きんぴらは我が家特製・鶏皮入り！(≧▽≦)
この日は鶏皮も具材として入れたかったのでちょっと多めに入れました
今回はこれぐらいカリカリに焼きました
これでごぼうとにんじんを炒めます
味付けはお正月のすき焼きで残ったたれをつかいました
仕上げに白ごまを振って出来上がり！＾＾
副菜②はさっぱりともずくと長芋の酢の物。
もずくはこの乾燥もずく使ってます！コスパいいです！＾＾
金曜日の晩ごはん
【金曜日の晩ごはん】
えび入り餃子厚揚げとピーマンの煮びたしポテトサラダごはん＆お味噌汁（しめじ、白菜、揚げ、ねぎ）
昨日のメインは海老入り餃子ー！(≧▽≦)久しぶりに家で作りました（笑）
最近ミンチもお高いので、お安い豚こまで家でミンチにしました
ミンチもできるコンパクトなフープロはこれ↓
プラスチックではなくガラスのボウルなので傷が付きにくいです＾＾
玉ねぎ、しいたけ、豚こまがミンチになってから最後にむき海老を入れて軽くブィーンします。海老の形が少し残るくらい。
小さめのフライパンで焼くとお皿にパッカンしやすい～（笑）
餃子は酢と黒こしょうで食べるのが最近のマイブーム
あとはピーマンと厚揚げの煮びたしと・・・
ポテトサラダ。カニカマ、ブロッコリー、ゆで卵が入っています＾＾
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