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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【火曜日の晩ごはん】
鶏肉とれんこんの照焼き厚揚げのそぼろ煮ごぼうサラダ 小松菜としめじのナムルごはん＆お味噌汁（お麸、エノキ、ねぎ、揚げ）
よくよく考えたら前日もブリの照焼きで照焼き続き
鶏もも肉は皮目からパリっと焼きます～♪＾＾
両面焼けたらお肉を一旦取り出して
（中まで火が通ってなくてもOK）
同じフライパンでれんこんを焼きます～
さっきの鶏肉を戻して・・・
タレを加えて＾＾
フライパンを揺すりながらお肉の中まで火を通します
鶏肉の皮の部分は「焼く」、身の部分は「煮る」という工程だと教えてもらいました～なるほど～
盛りつけもお料理教室を真似して・・・・
下に鶏肉、上にれんこんという盛りつけにしてみましたついでにお皿も黒を使ってみた(≧▽≦)
メインが味濃いめの照焼きなので、副菜は優しいお味の厚揚げのそぼろ煮
こちらのミニチョッパーでミンチにしました！
秒でミンチになりました
本体がガラスなのも気に入っている
冷たいだし汁の中にミンチを入れて・・・
ぐるぐるとかき混ぜてお肉がバラバラになってから火をつけると味のしみたおいしいそぼろができますよ
ポイントは冷たいだし汁にお肉を入れること
これ、最初はドロドロになって汁も濁るし大丈夫？って感じですが、その状態で火にかけるとちゃんと最終的にはそぼろになります
そぼろができた状態のところに熱湯をかけて油抜きした厚揚げを入れて煮れば完成！＾＾
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです（これはとろみついてます♡）
予定ではごぼうサラダでしたが、夕方になってめんどくさくなり小松菜のナムルに変更しました
もやしでも小松菜でもほうれん草でもナムルの味付けはいつも一緒！
ごま油、鶏ガラスープの素、塩、お酢、チューブのにんにくです！＾＾
ここにさっとゆがいて水気を絞った小松菜としめじを入れてまぜまぜ＾＾
スーパーにはナムルの素とかも売ってますけど
ごま油や酢、鶏ガラスープなんかは常に家にある調味料なので
それでできれば買わなくて済みますよね
ちなみに私はあまり主張しない鶏がらスープが好きなんですが
これをダシダに替えたり・・・
ウェイパーに替えたり・・・
しても美味しいと思うので、そこはお好みでやってみてくださーい！
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
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昨日のこちらの記事にはたくさんのコメント＆アクセスありがとうございました！
どうも私の文章力のなさで誤解された方もみえるかもなのでちょっと補足しますと
扶養の範囲からオーバーして奥さんが働くと
税金が上がるのではなく
（いやもしかしたらそこも上がるかもだけど昨日はその話ではなく）
ダンナさんの会社が
「あなたは一馬力で奥さんと子供を扶養しているんですね。じゃあ家族手当と家族の健康保険料の半分を会社が負担してあげましょう」
と言ってたのが
「奥さんそんなに働いてるんだったら奥さんの家族手当と会社が半分払ってた健康保険料返して！
」
ということですかねー。
ざっくりですが
扶養の範囲内の人が働きすぎちゃうと
6月ぐらいにはお国から（住民税）
11月ぐらいには会社から（家族手当＆健康保険料）
と二つのところからお金の請求が来るのでご注意を
これは子供が大学生やフリーターの場合でたくさん稼いじゃったときにも起こり得るので要注意です
そう。この子供ってのがね～
奥さんは世の中の仕組み知ってますからきちんと計算する人多いですけど
自分のお小遣い稼ぎの子供はその辺の認識が甘く、バイト代の計算なんてテキトーですから
（うちもだったけど）
こちらの奥様もおぼっちゃまがやらかしたのか間違いなのかは今のところ分からず傷心のご様子ですが
でも今日のブログでは出前館頼んでるぐらいなので
傷心具合は大したことないのかな？
人間、食べられるうちは元気な証拠！
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さてとー！
今日はダンナさんはゴルフに行ったので
私も午後からはちょっとロングで走ってきたいと思います！
いよいよ神戸マラソンが今月に迫ってきましたからね！
ちょっとは長い距離走っておかないと
またあの神戸大橋の手前で力尽きちゃうー！（笑）
では、また～(^_^)/~~
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